Vitigno
Turbiana
VENDEMMIA
Vendemmiate nella seconda metà di settembre
METODO DI PRODUZIONE
Si parte da una pressatura delicata e rispettosa del grappolo, procedendo quindi con una fermentazione alcolica lenta, a temperatura controllata (14 – 16 °C) in serbatoio d’acciaio. Il vino vieni poi affinato per circa 6 mesi su fecce “fini” prima di essere imbottigliato.
DESCRIZIONE SENSORIALE
Naso fruttato e fresco, caratterizzato da note di frutta a bacca bianca e sentori di frutti esotici. In bocca risulta morbido, delicato e con la giusta sapidità nel finale.
