Vitigno
Corvina-Corvinone-Rondinella
VENDEMMIA
Vendemmiate nella seconda metà di settembre
METODO DI PRODUZIONE
Fermentazione in acciaio con successivo affinamento parziale in botti di rovere per aumentarne la complessità ma mantenerne la freschezza
DESCRIZIONE SENSORIALE
Naso fruttato e speziato con un tocco di cioccolata fondente nel finale. In bocca tannini rotondi che ben bilanciano l’acidità.
