Vitigno
Corvina-Corvinone-Rondinella
VENDEMMIA
Vendemmiate nella seconda metà di settembre
METODO DI PRODUZIONE
Fermentazione in acciaio con successivo affinamento parziale in botti di rovere per aumentarne la complessità ma mantenerne la freschezza.
DESCRIZIONE SENSORIALE
Naso fresco e delicato, ricco di frutta rossa e spezie. In bocca perfetto equilibrio tra il tannino setoso e l’acidità distintiva.
