Corvina-Corvinone-Rondinella
九月下旬開始人工收割
自然風乾 90-120 個月,失重超過 30%。在冬季的幾個月內進行壓榨,然後在可控溫度下緩慢發酵。最後,葡萄酒在木質容器中成熟不少於 18 個月。
李子和櫻桃的香氣,伴有覆盆子的味道,使其更加細膩。口感飽滿,散發著在木桶中長時間陳釀後的烘烤香料的芳香。